گلوتن ذرت 60 درصد محصول آسیاب مرطوب ذرت است و محصول تولید شده در کارخانه های مختلف با توجه به درصد پروتئین آن ممکن است کمی متفاوت باشد. پروتئین ذرت 40 درصد به دو شکل کاملا متفاوت تولید می گردد.
WhatsApp: +86 18221755073برای تولید شربت ذرت از نشاسته ذرت، نشاسته را تحت فرآیند هیدرولیز اسیدی قرار می دهند. در این فرآیند نشاسته مرطوب با محلول ضعیف اسید کلریدریک مخلوط شده و تحت فشار حرارت داده می شود.
WhatsApp: +86 18221755073نشاسته ذرت، ماده ای است که از آسیاب مرطوب ذرت (Zea mays) تولید می شود. آسیاب مرطوب اجزای دانه ذرت را که عمدتاً از پروتئین، فیبر، نشاسته و روغن تشکیل شده است، جدا می کند.
WhatsApp: +86 18221755073ذرت معمولاً به عنوان بخش ثابت خوراک حیوانات در صنعت مورد استفاده قرار می گیرد. دانه ذرت:اصلی ترین منبع انرژی جیره های طیور میباشد(انرژی متابولیسمی= 3/12مگاکالری/کیلوگرم و پروتئین= %10).
WhatsApp: +86 18221755073به عبارت دیگر در صورتی که در جریان آسیاب مرطوب ذرت، پوسته ذرت به درون گلوتن ذرت راه یابد در آن صورت شاهد کاهش مقدار سطح پروتئین خام و تولید خوراک گلوتن ذرت خواهیم شد
WhatsApp: +86 18221755073فرآوری نشاسته ذرت جهت جداسازی اجزا ذرت و تولید مواد با ارزش افزوده بالا توسعه یافته است و فرایند آسیاب مرطوب یکی از روش های متداول فراوری ذرت می باشد که شامل مراحل زیر است :
WhatsApp: +86 18221755073نشاسته ذرت صنعتی از آسیاب مرطوب دانه های ذرت تولید می شود. این فرآیند شامل خیساندن ذرت در آب برای نرم شدن آن، سپس آسیاب کردن آن به خمیر ریز است.
WhatsApp: +86 18221755073اولین قدم آسیاب ذرت است که میتوان به صورت خشک یا مرطوب انجام داد. برای آسیاب مرطوب، دانههای ذرت با حرارت دادن در محلول اسید سولفوریک به نشاسته، فیبر، جوانه ذرت و پروتئین تجزیه میشوند.
WhatsApp: +86 18221755073جوانه ذرت جدا شده توسط فرآیند آسیاب خشك، حاوی ۲۵ تا ۳۰ درصد روغن، و جوانه جدا شده توسط آسیاب مرطوب، حاوی ۴۵ تا ۵۰ درصد روغن است.
WhatsApp: +86 18221755073این محصول حاصل از خیساندن ذرت است که حاوی اکثر مواد محلول ذرت و محصولات ناشی از تخمیر لاکتیکی و نیز مواد نا محلول نظیر سلول های باکتری می باشد.
WhatsApp: +86 18221755073